Vlindercake

4 april, 2016 – Een cake met een verrassing!

vlindercake
Het recept komt uit de Paas-uitgave van de Boodschappen. Het was dan ook mijn bedoeling om deze cake een paar weken eerder al te maken, maar dat kwam er door allerlei drukte niet van. In het oorspronkelijke recept is de verrassing binnenin de cake een vrolijk Paaskonijn:
recept_boodschappen

En ik heb dat dus vervangen door een vlinder 🙂

Ingrediënten:

  • Een kant en klare chocoladecake (eventueel zelf gebakken)
  • Mix + ingrediënten voor een naturel cake (ik heb Koopmans gebruikt), of je favoriete cakerecept
  • Een kleine uitsteekvorm, bijvoorbeeld van een vlinder, bloem, of ster
  • Een cakevorm, ingevet

20160402_135800

Recept:

  • Snij plakken van de chocoladecake. Steek met het vormpje net zoveel figuren uit zodat als je ze naast elkaar legt, je de lengte van de cakevorm hebt.
  • Bereid de mix voor de naturel cake.
  • Doe een kleine laag van het beslag in de ingevette cakevorm.
  • Zet de uitgestoken figuren rechtop in deze laag, dicht tegen elkaar aan, over de gehele lengte van de cakevorm.
  • Giet het resterende beslag in de cakevorm zodat de figuren helemaal bedekt zijn.
  • Bak de cake volgens de aanwijzingen op de verpakking (ongeveer een uur in de oven).

Afkoelen, en klaar! De cake lijkt aan de buitenkant heel gewoon:

20160402_162803

Maar heeft een leuke verrassing bij het aansnijden!

20160402_163026

20160402_193409

Advertenties