Miele Patisserie Workshop

29 oktober, 2016 – Ik was wederom in het Miele Experience Center voor een kookworkshop. Op het programma: patisserie onder begeleiding van Hidde de Brabander.

Zoals altijd was de workshop tot in de puntjes verzorgd: alle ingrediënten staan afgewogen klaar, receptuur is aanwezig, en het mooiste: de nieuwste en beste apparatuur tot je beschikking. Wat te denken van deze KitchenAid in neonblauw?!

20161029_104655

We hebben deze keer de volgende lekkernijen gemaakt: pompoentaart met chocoladeganache, noga, eclairs met koffie-topping, en een flan. Met name de pompoentaart was erg goed gelukt en viel zelfs bij mijn dochter goed in de smaak.

20161029_114123

Ook werden we tussendoor verwend met een heerlijke lunch. Met een doos vol lekkers en weer wat ervaring rijker, gingen we naar huis… Fijn weekend!

20161029_131901

Advertenties

AllerHande zoet gebak workshop

17 oktober, 2015 – In het prachtige Miele Experience Centre organiseerde AllerHande een workshop voor liefhebbers van zoet gebak. Met heel veel lekkers als resultaat.

We moesten flink aan de bak (letterlijk!), want er werden drie verschillende soorten gebak gemaakt. In de ochtend werd al het voorbereidend werk gedaan; dat wil zeggen het bereiden en voorbakken van het deeg. Elke stap werd eerst voorgedaan door de chefs, en daarna mochten we zelf aan de slag in de prachtige keukens.

Prachtige keukens die je zo mee naar huis zou willen nemen.

Prachtige keukens die je zo mee naar huis zou willen nemen.

Na een uitgebreide lunch werden alle taartjes/gebakjes gevuld en versierd. Onder het genot van een kopje koffie proefden we onze creaties. En alle overige gebak namen we mee naar huis. Reken maar dat het allemaal snel op was!

Schuimgebakjes met lemon curd en rood fruit.

Schuimgebakjes met lemon curd en rood fruit.

Mini-taartjes met witte-chocolademousse en frambozen.

Mini-taartjes met witte-chocolademousse en frambozen.

Zoals je al vermoedde: ik was meer dan tevreden over de organisatie van de workshop (inclusief de vrolijke chefs) én over de resultaten. Er worden regelmatig workshops georganiseerd, zowel door AllerHande als door Miele zelf, dus houd hun websites in de gaten.

Een zeer geslaagde dag!

Een zeer geslaagde dag!