Meringue taart – poging 2!

Februari 2017 – De vorige citroen meringue taart was lekker, maar kon beter. Ik heb ditmaals geĆ«xperimenteerd met een ander recept, en moet zeggen: deze taart was vrijwel perfect!

20170211_190059

Het recept heb ik uit de Boodschappen, en verschilt van het recept van vorige keer omdat er niet teveel “nattigheid” op de bodem ligt. Ook de citroenlaag wordt gebakken, wat voor stevigheid zorgt. Als laatste heb ik dit keer ook een gewone springvorm gebruikt, zodat ik de rand weg kon halen bij het roosteren van de meringue. Al met al leidde dit tot een perfect resultaat! Het recept heb ik ingescand uit de Boodschappen en is heel goed te doen. Voor de bodem heb ik bastogne en mariakoekjes gebruikt.

Veel plezier met het maken van deze friszoete taart!

20170226_192631

 

20170211_190546