Cake Pops (3) – Taartjes en monsters

18 oktober, 2012 – Het werd weer eens tijd voor een setje Cake Pops. Ditmaal ging ik voor de schattige mini-taartjes naar het voorbeeld van Bakerella.

cake pops

Verkruimel 500 gram cake (maakt ongeveer 30 Cake Pops) en voeg 3 eetlepels roomkaas toe, of meer, totdat de cake aan elkaar blijft plakken als je er een balletje van draait. (Zie ook mijn eerdere post hier). Pak een beetje cake-mengsel, en draai er een ovalen bal van. Vorm de bal zo dat de bovenkant bol is, en de onderkant wat smaller en rechter. De vorm van een klein taartje dus. Leg alle cake-balletjes in een schaal en zet dit een uurtje in de vriezer.

Zorg dat je gesmolten witte en bruine chocolade klaar hebt staan in twee kommetjes. Zet daarnaast de skittles/mini M&M’s en de strooisels klaar. Belangrijk: zorg dat je een stuk piepschuim of een Cake Pop houder hebt, zodat je de Cake Pops weg kan zetten. Je kan ze natuurlijk niet meer zomaar neerleggen als ze nog niet droog zijn!

Pak een cake-balletje. Doop de onderkant in de bruine chocolade, en duw daar een stokje in. Zet met stokje en al op zijn kop, zodat het even kan drogen. Als je dit voor alle balletjes hebt gedaan, ga je de bovenkant doen. Pak een stokje vast, en doop nu de bovenkant in de witte chocolade. Zet een skittle of M&M bovenop de Cake Pop, en bestrooi met wat strooiseltjes. Zet het stokje in een stuk piepschuim, of, als je dat hebt, in een Cake Pop houder.

cake pop

Samengevat zijn dit de benodigdheden voor de mini-taartjes:

  • Cake (zelfgebakken mag, zorg dan wel dat ie helemaal afgekoeld is)
  • Roomkaas (ongeveer 3 eetlepels op 500 gram cake)
  • 3 repen Witte en 1 reep melkchocolade (je kan ook witte en bruine Candy Melts gebruiken)
  • Skittles of mini-M&M’s
  • Strooisels (bijvoorbeeld van Dr Oetker)
  • Stokjes (of sateprikkers)
  • Stuk piepschuim of andere Cake Pop houder

Daarnaast heb ik geprobeerd om nog wat ‘monstertjes’ te maken. Ik had namelijk eetbare oogjes gevonden bij Pipoos. De monsters maakte ik door gewoon balletjes te vormen van de cake. Deze doopte ik in de witte chocolade, en haalde die daarna door blauwe strooisels. Met wat extra chocolade plakte ik de oogjes vast. De witte variant heb ik gemaakt met geraspte kokos. We wisten natuurlijk al dat kokos en witte chocolade een lekkere combinatie is (zie hier)!

monsters

Bij de Xenos vond ik een handige etagiere speciaal voor Cake Pops. Is een stuk leuker dan een standaard van piepschuim!

cake pops etagiere