Appel-Aardbei-Taart

02 januari, 2009 – Een goed begin van het jaar met een heerlijk fruitige taart!
Even op zoek naar aardbeien op de markt, het is de moeite waard!


Smelt 85 gram boter (ik heb dit vervangen door 85 gram zonnebloemolie) en doe er 3/4 cup (licht)bruine suiker, 1/2 cup melk, en 2 eieren bij (voor de liefhebber: ik heb er ook nog een paar lepels aardbeienyoghurt bij gedaan).

Doe in een andere kom 1 1/2 cup bloem, twee eetlepels bakpoeder, en een snufje zout. Roer door elkaar en schep het daarna door het natte beslag.

Vet een springvorm van 24 cm in, strooi er wat suiker over, en verdeel het beslag over de vorm. Het zal geen dikke laag zijn, maar geen paniek, de taart wordt door de bakpoeder toch lekker hoog.

Snij 2 appels in dunne schijfjes en plaats ze op het beslag. Snij ook een bakje aardbeien in plakjes/blokjes, en verdeel die over en tussen de appels. Druk het fruit een beetje in het deeg. Strooi er, als je dat lekker vindt, nog wat suiker en kaneel overheen.

50 tot 60 minuten in de oven op 180 graden. Controleer met een sateprikker of de binnenkant goed gaar is, en laat je voor die tijd niet verleiden door de heerlijke geur die uit de oven komt! De appels en de aardbeien zijn een geweldige combinatie! Geniet ervan!

Advertenties

2 reacties

  1. Henny said,

    6 augustus, 2013 bij 5:05 pm

    Hoeveel is een ‘cup’???

    • prinsesjeanouschka said,

      7 augustus, 2013 bij 8:50 am

      Beste Henny, een cup is een volumemaat. Op deze pagina heb ik het verder uitgelegd. Mocht je nog vragen hebben, hoor ik het wel! Bedankt voor je bezoekje aan mijn blog in ieder geval!


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: