Bananen-Yoghurt Muffins

06 september, 2009 – Muffins met allerlei smaken: banaan, vanille, en chocola!
Dit makkelijke recept heb ik gebruikt voor een verjaardagsfeest (inderdaad, een officiele opdracht!). Een gegarandeerd succes!

100_3051

Roer 1 3/4 cup zelfrijzend bakmeel en 1/2 cup kristalsuiker door elkaar. Combineer in een andere kom 1 cup yoghurt (vanille yoghurt is erg lekker!), een ei, 2/3 cup zonnebloemolie, en 2 geprakte bananen. Voeg de droge ingredienten toe en roer goed. Als je wil kun je stukjes chocola door het beslag mengen, of eerst beslag in de muffinvormpjes gieten en er dan wat stukjes chocolade in drukken. Hoe dan ook: zet de muffins 25 minuten in de oven (180 graden) of totdat een sateprikker er schoon uitkomt. De bananen zorgen ervoor dat de mufifns erg machtig zijn. Probeer die maar eens allemaal op te eten!

100_3068 100_3077

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: