“Simpele” Chocoladetaart

27 januari, 2008 – De eerste taart!
Alhoewel het recept de taart simpel noemt, smaakt ‘ie verrukkelijk!

Zoals op de foto te zien is, hebben we twee taarthelften nodig, en dat gaat het makkelijkst als je ook twee taartvormen gebruikt (het kan ook door één taart te bakken en deze door te snijden, maar dan is de taart wellicht te dun, en daardoor makkelijk breekbaar). Het originele recept houdt een taartvorm van 18 cm aan. Aangezien ik een grotere maat heb gebruikt, zijn de helften niet erg hoog geworden, maar het resultaat is alsnog meer dan goed 😉

De eerste stap is het au bain marie smelten van 115 gram pure chocolade (zie de post over Chocolade Spritsen). Doe daarna in een aparte kom 150 gram boter samen met 150 gram (lichte) rietsuiker, en klop het tot een schuimige massa. Voeg 3 eieren toe, na elk ei goed roeren! Hierna mag de chocola erbij.

Aan dit gladde beslag moet nog 200 gram zelfrijzend bakmeel en een eetlepel cacaopoeder toegevoegd worden. Om klontjes te voorkomen, kun je dit via een zeef doen. Als ook deze ingredienten goed opgenomen zijn, kun je het beslag verdelen over de twee ingevette bakvormen.

40 Minuten in de oven (op 180 graden) zal genoeg zijn om twee heerlijk geurende taarthelften te produceren! Je kan zelf beslissen welke je als bovenkant gebruikt (bijvoorbeeld als de ander wat kleine beschadigingen heeft opgelopen). Ook wat betreft de vulling heb je alle vrijheid. Ik kan je verzekeren dat aardbeienjam een smakelijke optie is, maar je kunt ook denken aan slagroom, aardbeien, frambozen, nootjes, chocoladesnippers, of een combinatie van deze.

Om de taart helemaal af te maken strooi je er wat poedersuiker en cacaopoeder overheen. Enjoy!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: